彩椒蒸卤鸡肝的做法
发布时间:2019-03-10 08:23:54
简介 轻松了两天的周末,星期一不得不启动忙碌模式作为一周的开始,因此善于利用周末或前一晚没吃完的菜肴再度加料变身,就成了忙碌的周一最有效率又不失营养健康的制作便当方式^^ 材料
卤鸡肝 100g,卤油豆腐 50g,红黄彩椒 各30g,研磨黑胡椒 少许,卤汁 2大匙
彩椒蒸卤鸡肝的做法1、利用前一晚的卤味再回温加热。整锅再回卤较费工,直接微波的话又容易使鸡肝变得坚硬干涩,取出所需份量,再添加少许蔬菜采用闷蒸方式即可保持软嫩。
2、将鸡肝、油豆腐、彩椒放进耐热碗里,加入少许原本的卤汁,再撒上少许黑胡椒。
3、起一锅滚水,架上蒸架,将碗放在蒸架上,水滚后以中火蒸5分钟即可^^