简介 蚵的台语是"儿"所以取谐音来讨各喜气呢!大过年的当然要说说好听的话让长辈开心一下啊^^ 「玄米」在日本称为「活糙米」，是活的食物，营养价值为白米的四倍，故玄米油被称作「活的食用油」，油中富含珍贵抗氧化营养素，是健康成长中不可或缺的营养素，享有「东方橄榄油」 材料黄金玄米油适量 鲜蚵300克 蕃薯粉适量 九层塔适量 胡椒盐少许做法1

　　 备料:鲜蚵洗净挑掉碎壳沥干裹上番薯粉(干的喔)置放一下反潮备用 九层塔去掉粗纤维洗净沥干

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　　 起油锅用深一点的小锅子就可以不用浪费太多油，油热到大概160度

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　　 油热后将鲜蚵清放入油锅中，炸至金黄就可以起锅囉!接着将九层塔放入油锅大概10秒捞起

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　　 油沥干就可以乘盘上桌囉! 胡椒盐可以洒上去可以用沾的