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一桶奇味虾的做法

发布时间:2022-04-16 07:38:06

  一桶奇味虾的做法

材料

  明半斤,白胡椒粒10克,红烧酱油3汤匙,生抽2汤匙,糖1汤匙

一桶奇味虾的做法

  1.将3份酱油2份生抽1份糖混合在一起拌匀

  2.加入3克左右的白胡椒粒浸泡备用

  3.明虾剪去虾须背部开一刀备用

  4.锅中放足量油烧热;明虾彻底甩开水份(这步非常重要,含水过多会引起油溅)或者用厨房纸巾吸去水份

  5.放入加热到七八成热的油锅中炸到颜色变红捞出

  6.再次加热锅中的油至滚热,放入虾再次复炸10几秒捞出

  7.锅洗干净不用放油,小火加热倒入剩余的白胡椒粒及调好的味汁

  8.转大火加入炸好的明虾翻炒几下拌匀即可

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