包装蛋挞皮8个，牛油40G，吉士粉10g，鸡蛋一个，水40ml，砂糖2勺，金钻奶油或纯牛奶50ml

　　1.牛油加热溶化后加入砂糖、水、牛奶加热搅拌均匀放凉后加入鸡蛋一个搅拌均匀即成挞水。

　　2.把挞水倒入蛋挞皮内，八分满最好。

　　3.烤箱235度预热10分钟，烤箱中层 烤25-30分钟即可。