简介 最近高丽菜产量好多，连我姐姐种的也好漂亮，自己种的更是安心使用；做了蔬菜卷还有福袋。 福袋的内容有猪绞肉、鱼浆、芹菜、胡椒粉、豆薯；鱼浆在鱼摊或卖鱼丸的摊位有卖；也可以改用花枝浆或肉浆。 豆薯：学名凉薯，属豆科根茎类，块根肥大、洁白、脆嫩多汁，富含糖份和蛋白质，各种维生素也较丰富。加了豆薯多了甜味及脆嫩口感，整个福袋芬芳清甜的滋味，教人回味再三。 材料

　　高丽菜叶 数片,鱼浆 3两,猪绞肉 3两,豆薯 适量,芹菜 1根,瓠瓜丝干 少许,白胡椒粉 适量

福满大地，钱满袋---年菜的做法

　　豆薯切细丁、芹菜切细末、瓠瓜丝洗过沥干水份(手略捏干)备用。

　　 高丽菜叶洗干净，下滚水川烫一下即捞起(勿煮太久)，冷开水漂凉，沥干水份备用。

　　 鱼浆、猪绞肉、豆薯丁、芹菜末、白胡椒粉、盐适量全搅拌均匀，成馅料。

　　 取大小适中的高丽菜叶(可修饰一下)，包适量馅料，再用瓠瓜丝干绑紧，一个个放盘中。

　　 整盘入蒸锅，蒸10分钟。取出，倒出多余水份，淋上酱汁即可。

　　 酱汁：少许水煮滚加盐、红萝卜丁、少量酱油、糖或味霖、香油、勾太白粉薄芡。