简介 过年好菜上桌，清爽菜色蔬果沙拉、搭配Ｑ弹香煎干贝，以昆布风味日式酱油露、酸甜水果醋调味，不论当作开胃前菜或是下酒小点都很适合！ 材料干贝150克 彩椒(红、黄)各1 小番茄适量 法国面包切片适量 奇异果2颗 日式酱油露-昆布风味1.5大匙 果醋2大匙 味霖1大匙 橄榄油0.5大匙 干燥罗勒叶适量做法1

　　 蔬果洗净、调料分量秤好、干贝洗净沥干、法国面包斜片稍微烤过

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　　 果醋、味霖、日式和风酱油露与橄榄油搅拌均匀静置

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　　 彩椒洗净、切块放进烤箱以160度烤20分钟，烤过的彩椒会有微微甜味，烤完后切块(可选择去皮或不去皮)，小番茄对切、奇异果切小块备用

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　　 干贝用平底锅淋一点橄榄油煎至两面金黄即可，干贝不要小火煎太久容易变老，起锅后的干贝切成大小适中的小块

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　　 将切块的蔬果与干贝混合均匀，完成基本沙拉材料(奇异果建议最后放入，避免压烂)

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　　 将步骤2完成的沙拉酱汁淋上后，撒上适量的干燥罗勒叶提味，放进干净密封盒里送进冰箱冷藏，约一小时后可以食用

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　　 入味后的蔬果沙拉可以放在法国面包上搭配着吃，酱汁吸附后的法国面包味道真的不错！