简介 鸡肉在过年上桌有兴家的好兆头,这道料理方便简单又能讨好小朋友,卤过的鸡腿香气十足,卤汁也好下饭唷 喜欢我的料理,请按【订阅】支持呦! http://icook.tw/users/100006180394426/recipes 粉丝团 www.facebook.com/sugerwinnie 社团 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/ 材料去骨鸡腿排一片 葱段1支 姜片2片 五香粉2g 淬酿酱油露北海道昆布90cc 水90~120cc 米酒15cc 冰糖5g 八角粒(可免)1~2粒 香油5cc做法1

　　 备齐主材料。

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　　 将去骨鸡腿排较厚部份片薄

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　　 作法2.卷成圆筒状用棉线捆紧(此步骤可省略)

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　　 将卤汁调成一锅,放入葱段及姜片

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　　 将鸡腿放锅中煑15~20分钟后熄火,泡至稍凉再拿出切片即可(也可放电锅,用外锅一杯水,约15分钟跳起即可)