盐水鸭的做法
发布时间:2019-03-10 05:59:25
简介 咸鲜 材料
主料:光鸭1只(重约1000克),精盐100克。
盐水鸭的做法(1)将鸭洗去血水、漂净,鸭身体内外抹上精盐,用净白布包住,放入冰箱冷藏5小时取出,除去白布,抹干盐水。
(2)把鸭放入蒸笼,肚向下,蒸25分钟左右至熟,晾凉后斩件装盘即可。
简介 咸鲜 材料
主料:光鸭1只(重约1000克),精盐100克。
盐水鸭的做法(1)将鸭洗去血水、漂净,鸭身体内外抹上精盐,用净白布包住,放入冰箱冷藏5小时取出,除去白布,抹干盐水。
(2)把鸭放入蒸笼,肚向下,蒸25分钟左右至熟,晾凉后斩件装盘即可。