猪肉150克, 墨鱼一只.

　　猪肉洗净切成小人块备用. 墨鱼洗净切成小人块备用.

　　2. 锅内加入底油,开大火,加入适量的辣椒、姜片炒香,倒入猪肉块翻炒,最加入墨鱼块翻炒.

　　3. 倒入适量的黄酒继续翻炒,炒到猪肉、墨鱼变色,加入酱油及适量的水焖煮.

　　4. 菜熟嫩后收干汤汁,加入葱花及味精拌匀即可.