肥瘦肉，鸡蛋，海米（可不加），葱，姜，水淀粉（可不加），盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，芝麻油

　　1.肥瘦肉切小粒

　　2.加海米剁碎

　　3.加葱姜末

　　4.加入所有调味料

　　5.加入水淀粉搅拌均匀

　　6.肉馅搅拌上劲

　　7.加入一个鸡蛋

　　8.继续搅拌上劲

　　9.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋

　　10.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右

　　11.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞

　　12.加入适量清水至没过肉面

　　13.打入一个鸡蛋

　　14.水开后放入蒸锅

　　15.盖盖蒸15分钟左右