所需材料：野山椒、猪肉馅儿、苕粉、大葱

　　辅料： 姜粒、酱油、干红海椒

　　1、先把苕粉用热水发开，取大葱一根切成小段儿，野山椒切成段儿，取野山椒水两小勺，待用！

　　2、锅中倒油热至七分熟，放两三个干红海椒，下姜粒爆香后放入肉馅儿，把肉馅儿爆干，加少许酱油上色，炒好的肉馅儿盛盘待用。

　　3、用锅中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁儿就放入苕粉，快速翻炒，倒入少许野山椒水翻炒均匀，再倒入肉馅翻炒，最后放入大葱段儿翻炒，待大葱香味出来后就关火装盘了！

　　这样一盘香气扑鼻、刺激味蕾的菜就做好了！

　　额，我貌似把碎肉放多了！

　　提醒大家做这道菜的时候，一定要用苕粉哦！