简介 是很多年前在最谷Blue Elephant Cooking School学的菜色，近日见天气闷热，吃泰菜也很合适． 泰菜一般材料简单，调味复杂，吃起来味道很有层次． 材料

　　辣椒 3只,辣椒 3只,材料A： 0,干葱 2粒,蒜头 2粒,虾酱 1茶匙,材料B： 0,猪肉 200g,罗勒 10片,调味： 0,鱼露2 茶匙,糖1 茶匙,生抽 2茶匙

【OL醉爱厨房】泰式罗勒炒猪肉的做法

　　将材料A:干葱，蒜头，辣椒 ，虾酱用石桩舂成酱．先炒香酱料．

　　 加入肉碎．加水慢慢煮至软色．个人很少买免治猪肉，因为猪肉被搅碎后，会完全失去质感．

　　 猪肉炒至九成熟时，才加入罗勒叶，炒至软身便可上碟．最后加入调味即可．