简介 CNN 在2011评比全球50大美食排行榜，其中泰国的马沙曼咖哩荣获第一名！马沙曼咖哩的味道同时呈现椰奶香、香料的微辣、肉桂、花生的香甜香气，非常下饭，主要美味所在来自咖哩酱包，所以只要在超市或量贩买了咖哩酱包，也能在家做出第一名的美味料理。 P.S. 可以更换喜欢的肉类，烹煮时间依肉类来决定长短。 材料

　　土鸡腿 4只,椰浆 1罐,花生粒 适量,马沙曼咖哩 3大匙,肉桂条 2条,马铃薯 2颗,八角 2个,豆蔻 适量,南姜 适量,椰糖 1大匙,鱼露 1大匙,罗望子汁 1大匙

【好泰厨房】马沙曼咖哩鸡的做法

　　将鸡腿洗净切块，川烫去血水沥干。

　　 取汤锅放入半罐椰奶煮滚，加入马沙曼咖哩搅匀，再加入肉桂棒、八角、豆蔻、南姜、鸡腿块、鱼露、椰糖、花生、罗望子汁、剩下的半罐椰奶炖煮40分钟。

　　 马铃薯去皮切滚刀块，放入马沙曼咖哩鸡续煮20分钟即完成（可用些许柠檬叶丝装饰）。

　　 可以自行更换喜欢的肉类，例如：牛肉片（块）、猪肉片（块）、羊肉片（块），依自己的喜好决定喔。