简介 日本风味姜汁猪肉 材料生姜末1茶匙 酱油1茶匙 日本清酒1茶匙 味霖1汤匙 猪里脊肉250g 植物油1茶匙 糖1/4茶匙 盐1/2茶匙 腌制猪肉 日本清酒1茶匙 盐1/2茶匙 生抽1茶匙 糖1/4茶匙 生姜末1茶匙 芡汁 生粉2茶匙 *溶于30mL水中做法1

　　猪肉切片

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　　姜剁碎

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　　将猪肉同猪肉腌料腌制15分钟，之后加入适量芡汁，混合均匀，备用

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　　在姜蓉中加入少量水，与生抽，盐，清酒和糖搅匀，备用

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　　高火烧热适量油，放入猪肉片煎至半熟，约需时1-2分钟

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　　加入适量水以及步骤3中的酱汁

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　　加盖煮至汤汁变得浓稠，猪肉全熟，约需时2-3分钟

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　　即成