简介 怎样能让平凡的番茄鸡丝饭更有特色？擅用食材用来装饰吧！在饭上加上灼熟的猪肉片，堆砌成花状，简单的盖饭立即充满生气。 材料米饭200克 猪肉片200克 鸡肉200克 洋葱1/2个 番茄2个 茄汁3汤匙 砂糖20克 绍兴酒1汤匙 盐及胡椒粉适量 鸡肉腌料： 绍兴酒1汤匙 生抽1茶匙 生粉1茶匙 砂糖1茶匙 胡椒粉适量做法1

　　洋葱、番茄切丝

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　　鸡肉切丝，加入绍兴酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉，拌匀腌制10分钟

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　　烧开一锅水，加入盐及绍兴酒，加入猪肉片煮熟，捞出沥干备用

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　　用中高火烧热锅，加少许油，加入鸡丝炒至半熟，盛起

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　　用中高火烧热锅，加少许油，加入鸡丝炒至半熟，盛起

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　　同一个锅，炒香洋葱，加入番茄煮至软黏

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　　加盐及胡椒粉调味，加入鸡丝拌匀

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　　将酱汁淋在米饭上

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　　加上猪肉片摆成花形即成