日式洋葱猪肉饭的做法
发布时间:2019-03-09 13:36:56
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今天这道菜需要的食材很简单,只有猪肉片(这盒大约200克)和洋葱。不能吃猪肉也可以换成牛肉片,洋葱我用了半颗,份量可以自己增减哦。
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家里有蒜头,所以我有切一点先爆香,没有的话就省略爆香蒜头的动作。切好蒜头之后再切洋葱,洋葱切细丝,喜欢有口感一点就不用切太细。
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开火热锅后加少许油,然后转小火爆香蒜头,闻到香味就可以加洋葱炒囉。同时可以调酱汁,做了几次我觉得日式风味的比例是味霖和酱油1:1,这个比例不会太甜,如果喜欢甜/不甜一点的人可以再增/减味霖的量。(没有味霖的话就用米酒 糖,也可以有相同的效果^ ^)
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洋葱炒软后就可以加猪肉片了,猪肉一定要全熟,所以起锅时不能看到红色的生肉噢,最后倒入刚刚调好的酱汁,大火快炒收汁,完成!
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有七味粉的话可以上桌前撒上一点增加风味。冰箱刚好有水煮蛋,没有配饭吃怕吃不饱就切了一起吃,哈哈。我也是做菜新手,希望大家可以试试看这个食谱,如果有什么问题欢迎跟我讨论^ ^