简介 有时候不想准备太多晚餐及便当菜色 所以常常一道菜拌饭就可以解决 所以麻婆豆腐是不错的选择 有肉有豆腐，浓郁又好吃 ps：因为买了太多猪肉，懒的再买猪绞肉，所以直接切猪肉片来当绞肉 材料猪肉片或猪绞肉1碗 嫩豆腐1盒 葱花2根 姜末及蒜末少许 辣豆瓣酱2匙 淬酿酱油露1匙 味霖1匙 香油1匙 高汤或水1碗做法1

　　 备料

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　　 滚水加入盐巴并快速川烫豆腐，捞起备用

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　　 热油锅烧微炒猪肉丁，

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　　 加辣豆瓣酱拌炒，让豆瓣酱的味道出来

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　　 加入姜末.蒜未翻炒出香味

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　　 加入酱汁和豆腐拌匀，煮至水收干浓稠，

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　　 最后起锅前加入葱末拌一下，即装盘。