简介 甘酸入味的猪肉块，里面却是令人惊讶的软嫩多汁。猪肉片与油豆腐的结合，造就了一盘停不下筷子的好菜。 材料猪肉火锅片8片 大油豆腐2块 洋葱1/4个 红甜椒1/4个 黄甜椒1/4个 生香菇3朵 太白粉一些 黑醋2大匙 番茄酱3大匙 砂糖1大匙 酱油1小匙 酒1大匙 水3大匙做法1

　　油豆腐放滚水中煮约一分钟，煮掉多余油份。

2

　　捞出油豆腐，用纸巾吸掉表面油汁和水分。

3

　　将油豆腐每块切4等分。

4

　　用猪肉片将油豆腐包起。

5

　　猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉。

6

　　炒锅放油加热，将猪肉卷每面煎至微焦，取出备用。

7

　　同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟，取出备用。

8

　　同一锅将酱汁材料黑醋、番茄酱、砂糖、酱油、酒、水放入。

9

　　酱汁煮滚后，转小火。

10

　　放入煎过的肉卷和蔬菜，稍稍煮一下让酱汁渗入入味。

11

　　煮到有点收汁，酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉，所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。

12

　　装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭，一口咬下，感觉是吃肉却又非常软嫩，好吃！