简介 不用烤箱也可制作的小甜点。 这个布丁，已经做成减糖部分(其实不加糖也OK) 因为本身牛奶就有少许糖份了。 此做法可做9杯中布丁杯的份量 材料细砂糖20g 牛奶or鲜奶750ml 蛋黄3粒 动物性鲜奶油70g 吉利丁7片 香草片2片 中型布丁杯/玻璃杯9个 水50g 细砂糖80g做法1

　　 将吉利丁泡冷水至软化，捞出后挤干水分备用。(不用剪碎)

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　　 把牛奶隔水加热至微烫然后关火，然后加入吉利丁搅拌融化。 将做法2慢慢倒入牛奶中，边搅拌边倒入，搅拌均匀后加入香草片跟鲜奶油搅拌均匀。

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　　 倒入容器后，等冷却后放入冷藏3小时或隔夜就可以食用搂~

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　　 若要制作焦糖布丁，将焦糖材料加热至溶解。然后在做法5前，先将做好的焦糖，装入玻璃杯中。