主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克，

　　辅料：小白菜150克，干紫菜10克，

　　调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克

　　1.　葱洗净切成葱花；

　　2.　小白菜洗净切段；

　　3.　紫菜剪成细丝备用；

　　4.　面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；

　　5.　猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；

　　6.　每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；

　　7.　锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；

　　8.　鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。