简介 一般做玫瑰花馒头 都是以圆形面团重叠、卷起来再切成二朵 这个玫瑰花一片搞定 非常简单~~而且不需技巧就会很美。 配合地中海浪漫风情 玫瑰花绝对是最唯美的 吃著橄榄、橄榄油地中海风味的玫瑰花水煎包 想像漫步走在地中海岸边小径 蔚蓝的海岸?吹佛著带有咸味的微风 让人想哼起歌来~~~ 材料沙拉油1匙 盐少许 糖15克 无铝泡打粉2克 酵母粉2克 高粉50克 低粉100克 鲜奶50毫升 黑橄榄3~4颗 波菜30克 起司20克 盐少许 糖少许 橄榄油1匙做法1

　　 1.粉类一起过筛，加糖、盐、鲜奶拌成片状，加沙拉油后边倒水边用手拌匀。 2.揉制表面有些光滑盖湿布静置。3.面团分成六份、擀圆，中间放馅料、面团切四刀分成四片。

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　　 第一片包住馅料，每片两边都要抹点水才能黏住(红色处)。

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　　 第一片对面也拉起来往馅料方向包住。

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　　 再取一片也包住、第四片一样方法包住，不需技巧与美感能力就能做出一朵美丽的玫瑰花。

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　　 馅料作法：1.波菜放滚水中，茎部先烫约一分钟，叶部再烫约20秒取出冲冷水保鲜绿，挤干水分切细。2.加切丁的橄榄及其他材料拌匀。3.锅中放约一枚50元铜板的油，放玫瑰花包，再从旁边倒120毫升水，盖住锅盖大火蒸煮。

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　　 锅中水分即将蒸干时掀开锅盖，转小火收干水分，看到水煎包旁边出现金色蕾丝般的面粉皮就可以看看底部的颜色，满意后就可起锅。