简介 年菜中一定会有鱼，以前我们是都不吃的，因为要"年年有余"，现在大家好像比较没有禁忌，例用简单的配菜与配料，鲳鱼也可以有新吃法喔！ 材料白鲳1尾 红椒1/4个 香菜适量 泰式甜辣酱2大匙做法1

　　 来自宜兰小六为珍贵的鲳鱼，以自行研发的方式，保留住鲳鱼最珍贵的原味，带点清淡的咸味，利用最简单的处理方式，保留最原始的味道。

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　　 取出后不用水洗，直接切花刀

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　　 起一油锅，两面煎熟

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　　 起后可以先拿去拜拜喔～

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　　 将香菜还有红椒丁与泰式甜辣酱一起拌匀

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　　 漂亮的摆在鲳鱼身上～～就是一道好看又好吃的年菜料理喔～整片厚实的鱼肉再搭上甜甜辣辣的酱汁~好吃~