鸡腿肉400公克，香菜段适量，柠檬叶3片，鱼露1/2大匙，蒜头1大匙，柠檬汁2大匙

　　1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。

　　2.将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上，腌渍约一天。

　　3.将腌渍完成的鸡肉放进炉子里蒸熟后，取出要食用的份量。

　　4.将作法3中的鸡肉，淋上作法1中的酱汁，或是甜辣酱都很好吃。