宽面条200克，核桃适量，葡萄干适量，麦芽糖50克，糖250克，色拉油 适量

　　1、核桃不用处理，面条剪成8CM左右的长度。

　　2、用一锅烧热适量的色拉油，下面条炸至胀开，稍有小许黄色即要捞起，晾凉

　　3、另用一锅加入水与糖，烧开。

　　4、加入麦芽糖，把糖烧至浓浓稠带黄色。

　　5、加入炸面条迅速拌均匀。

　　6、关火，加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。

　　7、再把所有材料放在一盘中，按压结实。

　　8、待核桃沙琪玛晾凉后取出切件，即可食用。