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蒜泥拌凉粉的做法

发布时间:2019-03-09 15:30:05

  蒜泥拌凉粉的做法

简介 酸中带辣,清香适口。 材料

  主料:凉粉300克,

  辅料:青椒100克,

  调料:白皮大蒜50克,盐3克,醋10克,白砂糖5克,香油5克,味精2克

蒜泥拌凉粉的做法

  1.凉粉用清水漂洗干净,切成小块装盘;辣椒去蒂和籽,洗净放沸水中烫一下捞出,切成碎片;蒜头剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再剁成泥。

  2.辣椒片、蒜泥一起放入凉粉盘内,加入精盐、白糖、醋、味精、香油,拌匀即可。

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