主料：黄豆芽450克，青蒜100克，

　　调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克

　　1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；

　　2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；

　　3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；

　　4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。