传统炸鸡排1块，香菜5公克，蒜仁5公克，红辣椒10公克，鱼露2大匙，柠檬汁1大匙，细砂糖1茶匙，花椒粉1/2茶匙

　　1.传统炸鸡排切小块盛盘，备用。

　　2.香菜洗净去根部后切末；蒜仁切末；红辣椒洗净去蒂头后切末，备用。

　　3.将所有作法2食材加入鱼露、柠檬汁以及细砂糖调匀，淋至作法1鸡排块上，再撒上花椒粉即可。