奶香味早餐面包的做法
发布时间:2019-03-09 22:47:02
简介 这个充满奶香味的面包~ 可以切开涂上奶油烘烤然后夹上bacon,生菜,番茄,起司,美味满满 ~~ 又或者涂上奶油烘烤,夹上香草雪糕一样美味哦~ 材料无漂白高筋面粉200g 细砂糖15g 盐1/2小匙 即溶酵母粉1小匙 玉米粉30g 牛奶50ml 水40ml 鸡蛋一颗 无盐奶油20g 黑芝麻适量做法1
把材料都准备好,鸡蛋奶油都要常温,面粉过筛,烤箱180度预热15分钟~
2在盆里面放入所有的材料,唯有酵母要单独放,以免影响发酵,按下面团发酵的按钮
3一次发酵之后,可以拿出来稍微揉面团弄成浑圆的形状之后在放进去进行二次发酵
4发酵完毕拿出来整形,弄得浑圆浑圆这样就行了,不需要过度揉面弄出筋性我用的是23x11cm的面包模,三个面团放进去在面团上刷上一点水,然后沾上黑芝麻
5放进已经预热的烤箱以180度上下火烤15分钟
6面包出炉后放在架子上完全冷却就可以切开了~
7成品