鲜虾 15只，中卷 1只，牛番茄 2颗，生菜 1颗，柠檬汁 少许，西洋芹 半只，凤梨罐头 1罐

　　1、鲜虾去壳，中卷去皮，下水川烫至熟后捞起泡冰水；

　　2、生菜洗净后泡冰水，牛番茄洗净切块状，西洋芹去除外皮切断过水后泡冰水；

　　3、将所有材料沥干后加入少许橄榄油及柠檬汁及泰国酸甜酱拌匀即完成。