?泰泰风食尚厨房?泰国名菜鸭胸帕能咖哩的做法
发布时间:2019-03-10 05:49:31

材料如图

为求酱色效果在鸭肉上抹一点酱油后马上下锅小火煎

把皮面的油煎出来之后翻面再煎一下,随即进考箱烤20分钟备用(切片入锅煮咖哩的时候还嗅得到干煎的焦香味呢!)

倒入半罐椰浆"小火"煮滚后下咖哩酱炒香 鸭肉切片入锅略炒之后再下剩余的半罐椰浆续煮(切片入锅煮咖哩的时候还嗅得到干煎的焦香味呢!)

续下凤梨片及小蕃茄入锅煮至稍软即可

鱼露及椰糖调味 下卡菲尔莱姆叶

起锅前洒一点九层塔就可以上菜囉~