简介 我家女儿最喜欢这一个古早味.从小住外婆家.外婆都会做这道料理.让她拌饭吃[很下饭].常常会怀念阿嬷的滋味..常常要我煮给他吃 ^^ 材料猪绞肉300g 酱冬瓜或荫瓜3-4块 酱油2-3大匙 油豆腐6块 青葱1-2根做法1

　　 取两块酱冬瓜…切小块…与绞肉一起剁均匀

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　　 再加入葱花一起剁

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　　 这时..一定要拿起酱冬瓜绞肉用力摔打.吃起来才会比较有嚼劲

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　　 摔打好的绞肉...捏成肉丸子...准备下锅了

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　　 取一锅…加入3.5碗水.2大匙酱油[就像这个颜色].另外加1-2块酱冬瓜.不用再加盐巴.

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　　 水滚了.再加入油豆腐一起煮.等滚了…就可以准备装盘.

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　　 撒点葱花…葱丝点缀.起锅了