简介 毛豆丸子是日本仙台特有名产, 就像说到地瓜,大家就想到金山!! 使用鹰牌炼奶拌入地瓜饀(或毛豆饀)里~ 浓郁炼奶香搭配糯米丸子入口.. 香甜却不腻口呢!! 材料小条地瓜1根120g 鹰牌炼奶25g 糯米粉100g 水100g 冰开水适量 苦甜巧克力豆适量 巴西里适量做法1

　　 地瓜洗净削去外皮切薄片放入电锅蒸熟加入鹰牌炼奶拌匀备用..

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　　 糯米粉里先倒入80g的水揉成团(慢慢加水揉 避免过湿) 再揉成长条状..

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　　 分成圆球状再用食指在中间压一下如右图..

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　　 水滚后放入作法3到浮起来就可以捞起泡冰水..

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　　 填入作法1的地瓜炼乳饀就完成囉~~

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　　 也可以毛豆仁120g搭配鹰牌炼奶30-40g做成毛豆丸子唷!!