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柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法

发布时间:2019-03-10 05:41:13

  柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法

简介 使用新鲜的柠檬汁与柠檬皮做成美味的柠檬饼乾,一口咬下酥脆的口感与柠檬微酸的香气真的很清爽迷人,自己手工做的柠檬饼干不仅真材实料又很健康哩 n_n 我选择到邻近的7-11购买的优利卡柠檬,非常的新鲜又便利,随时都可做一盘柠檬饼乾,酸酸甜甜的口感真是幸福^.^ ※此份量可做25个(直径6cm、厚0.8cm) 材料无盐奶油100g 低筋面粉210g 糖粉90g 盐1小匙 柠檬汁30g 柠檬皮2颗做法柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法1

   将所需材料准备好,奶油先放室温软化,低筋面粉与糖粉过筛备用。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法2

   将柠檬皮取下(只取绿色部分)。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法3

   软化的奶油用搅拌器打到松软即可不用打发。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法4

   加入糖粉与盐搅拌均匀。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法5

   加入柠檬汁再用刮刀拌匀。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法6

   加入低筋面粉用手压方式或刮刀混和面团。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法7

   最后加入柠檬皮混合拌匀。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法8

   整成如图圆形状。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法9

   放在保鲜膜用手滚成圆长条状(可分成两份较好滚长圆),冷冻1小时冰硬较好切。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法10

   切约0.8cm片状。

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法11

   放在不沾烤布上,烤的时候会膨胀所以每个之间要留间隔。烤箱预热180度后烤15分钟后再转170度烤10分钟,烤好后不要马上取出让余温继续闷烤稍凉后再取出会更酥脆。(每台烤箱温度调节不同,可依自己烤箱实际状况做调整)

柠檬饼干*清香酥脆【711就近带回家】的做法12

   柠檬饼干放凉后放入密封罐保存即可。

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