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飘香咸肉粽的做法

发布时间:2019-03-10 05:36:35

  飘香咸肉粽的做法

材料

  糯米1000g、绿豆100g、红豆100g、栗子20颗、五花肉500g、香菇8朵、粽叶50张、水草25根

飘香咸肉粽的做法

  1、粽叶浸泡后刷洗干净,和水草一同放入大锅煮约10分钟消毒,拿起晾干剪去两头备用。

  2、糯米洗净浸泡约两小时,捞起沥干水份,拌少许油和盐备用。

  3、红豆、绿豆浸泡半天,加入糯米中搅拌均匀。

  4、五花肉加入盐、南乳、生抽、酒腌制约2小时。

  5、香菇泡发切小块,栗子煮熟剥皮。

  6、包粽(过程略)

  7、包好的粽子放入大锅中,加水没过粽子,盖上锅盖煲约3小时就OK了。

  8、待煲熟的粽子放凉了之后,放冰箱冰冻过后,拿出来切成块,煎香来吃,味道更诱人哦~(请看图)

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