简介 一锅到底 一点都不麻烦的简单料理~沙茶菌菇牛肉煲 拿来拌饭拌面都非常可口 菇纇牛肉都是营养很高的食材 尤其是在菜价飙高的同时 可以有不同的选择 不妨也来试一下喔! 材料牛肉一块 好菇道~鸿喜菇一包 好菇道~雪白菇一包 青葱2根 蒜头6颗 辣椒1支 沙茶酱1大匙 蚝油1大匙 酱油少许 胡椒粉适量 酱油1大匙 胡椒粉适量 米酒1大匙 太白粉适量做法1

　　 将牛肉切薄片 放入碗中加醃料 放置冰箱超过10分钟以上

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　　 过油或滚水汆烫都可以

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　　 鸿喜菇 雪白菇切除底部洗净

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　　 葱段.蒜片.辣椒丝.爆香

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　　 加入菇纇一起拌炒

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　　 接着下沙茶酱.蠔油 炒出香气

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　　 牛肉下锅炒 同时加一碗高汤或自来水 煨煮

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　　 煮至香气四溢 试一下味道 少许酱油调味

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　　 起锅前 再勾一些薄芡

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　　 少许香油 葱花 完成!