简介 适合炎夏的懒主妇料理 金针花正盛产，嫂子自己栽种给了我一大把，先从已经熟成的先煮，以前妈妈总会用金针花绑住一块肉柳、酸菜块、青葱段煮成一锅美味的清汤。 利用冰箱里的现有同款食材只是造型不同，做成冷拌菜，也美味!! 酸菜是习惯买卤味时会多买一小包调味好的，冷冻保存，有时需要加些，就不用买一大颗用不完。 材料新鲜金针花80g 五花肉片150g 酸菜50g 葱适量做法1

　　金针花的花蕊先拔除后泡水洗净，猪五花已经切片好了，小份量挺方便。

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　　川烫金针花，稍微捡一下方向，摆盘就容易多了。

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　　猪肉片也可以选择直接川烫，但是我比较想煎出油脂香气。

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　　摆好，加入酸菜和青葱即可唷，新鲜的金针花很甜猪肉片好香!