简介 以前孜然粉都只用来烤肉，烤出来的猪肉葱卷、七里香都很好吃，超赞的!!今天改用它来醃制五花肉，用干煎的方式，搭配一些爽口的蔬菜，真是绝配啊!!这样的五花肉，真的会忍不住一口接一口喔 ^^ 材料猪五花约1斤 孜然粉可斟酌加减2汤匙 蒜头2-3粒 小黄瓜或苜蓿芽适量做法1

　　 五花肉洗干净沥乾，蒜头切末 备用

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　　 用孜然粉与蒜末涂抹在五花肉两面，尽量均匀涂抹，用手稍微按摩一下(像制作咸猪肉一样)，静置15分钟(或前一天醃制放进冰箱…会更入味)

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　　 起一平底锅，不用放油，把醃制好的五花肉下锅煎…

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　　 用小火煎至两面金黄....淡淡的蒜头味…配上浓郁的孜然味，真是令人食指大动啊

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　　 小黄瓜刨(或切)细丝，放进冰水中冰镇，沥干水分后….一来装饰摆盘…二来搭配五花肉吃，真是无敌绝配呢

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　　 搭配苜蓿芽一起吃....也很赞...上桌时...如果觉得味道不太够时.再撒些孜然粉上去 ^^