材料五花肉950克 葱段五根 姜片五片 蒜头6颗 八角6颗 砂糖60克 酱油120ml 水700ml做法1

　　冷水入肉汆烫后煎至二面上色盛起入炖锅

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　　炒锅爆香葱、姜、蒜（切片）至味道出来加入炖锅

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　　炒锅放砂糖至焦化（都不要翻动）加入酱油 水待其溶解后倒入炖锅

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　　小火炖约一小时 看自己要的口感增减时间