简介 冬至吃汤圆的由来之一，以前闽南城里来了三个乞丐，是一对夫妇带着一个女儿，妻子因体力不支一病不起，老乞丐为了筹钱埋葬妻子把女儿卖做奴婢，女儿因要跟父亲分开，过度伤心昏了过去，老乞丐讨了一碗米汤及几个糯米圆，吃完就分开了。 三年过去，老乞丐毫无音讯，每到冬至女儿思念父亲，就对主人说：冬至家家都吃圆子 ，为了敬门神就搓了两个大汤圆黏在门把上好让父亲找到她，老乞丐最后仍然没有下落，但冬至搓汤圆却流传下来。 材料糯米粉100克 鲜奶80ml 水3.5碗 冰糖少许做法1

　　 食材

2

　　 大碗中倒入糯米粉（不需过筛），加入65度的牛奶混合成面团。

3

　　 取一小块 2（面团的1/10），以滚水煮至浮起来（俗称粿脆），加入面团揉匀可增加面团黏性。

4

　　 糯米团搓成圆条，再切成小块搓圆。

5

　　 滚水加入冰糖煮至汤圆浮起来即可食用。

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　　 也可将煮好的汤圆加入红豆汤一起食用。