材料400克五花腩 12片百页结 4只冬菇 1/2红萝卜 20克姜 20克葱 20克冰糖 300毫升水 调味料 1汤匙绍兴酒 1/2汤匙老抽 1茶匙豉油 1/2茶匙盐做法1

　　用水浸泡冬菇直至软身，切成一半

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　　把红萝卜切片

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　　姜切片，葱切成段

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　　中火烧热平底锅，落油，炒香姜片及葱段，加入五花腩煮至金黄色

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　　加入冬菇及水

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　　加入百页结、红萝卜及调味料

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　　煮沸后将火调至中火，盖上锅盖煮30-45分钟至猪肉软焾

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　　加入冰糖，并煮至酱汁浓稠

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　　即可上碟