简介 有别于一般的
红烧肉，用荫
竹笋卤出来的肉不会太咸也不油喔！
材料 荫竹笋（汤汁少许）3块，五花肉1斤半，菊花肉/里肌肉1斤，红萝卜1条，白萝卜1条，八角2颗，大蒜5颗，冰糖少许，蒜1根，香菜少许，干黑木耳泡发少许，辣椒1条，酱油1匙
五花肉炖荫竹笋的做法 1、五花肉逼油爆香，下菊花肉和里肌肉稍微翻炒。
2、接着放入蒜头、八角、冰糖续炒至香味飘出后，放入酱油小火拌匀，再加入红白萝卜、黑木耳、辣椒。
3、加入热水（高汤）和荫竹笋，盖过所有食材，盖锅小火慢炖一小时。
4、最后再放入蒜1根（切段），续煮15分钟就可以起锅啦！
5、最后再放点香菜提味即可。