简介 中秋烤肉前夕，把家中冰箱的食材通通炒成一道金沙料理，咸蛋白一起加进去，食材完全不浪费，省去加盐作调味，拌饭实在真够味，真的简单营养又美味哦！！ 材料鲜虾适量 鸿喜菇1包 甜不辣1盒 咸蛋适量（依喜好） 葱末适量 蒜末适量 姜末适量 橄榄油适量 腌料：米酒适量 腌料：玉米粉适量 调味料：盐少许 调味料：香油适量 调味料：胡椒粉适量做法1

　　鲜虾洗净开背去肠泥，用醃料略醃，咸蛋中的咸蛋黄和咸蛋白分开，分别捏碎或切碎备用。起锅，加入适量橄榄油，甜不辣、鸿喜菇及虾仁煎香盛起备用。原锅加入适量橄榄油，爆香姜末及蒜末后，加入捏碎的咸蛋黄炒至稍微起泡，再加入咸蛋白及葱末拌炒。

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　　加入煎香的甜不辣、鸿喜菇及虾仁拌炒均匀，起锅前加入调味料拌匀即可。

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　　盛盘后，就可以开动囉！