简介 手工泡芙 简单到令人惊讶 即使原味泡芙 也很美味 内馅可自己加入甜或咸的馅料 是一道容易获得掌声 却简单的甜点 材料鸡蛋2颗 无盐奶油80g 低筋面粉125g 盐少许 蛋黄1颗 细糖1茶匙做法1

　　在锅子中 放入切丁的奶油,盐,糖和25cc的水

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　　开火煮沸腾 再加入面粉

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　　快速搅拌面糊,继续煮一分钟让面糊变干,直到面糊不沾到锅子里,关火后把蛋一颗一颗夹到面糊里,每次接要搅拌均匀,

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　　预热烤箱190度,将面糊放在挤花袋中,选择自己喜欢的花嘴,挤出自己喜欢的形状(直条-闪电泡芙,圆型-一般泡芙), 最后在表面刷上一层蛋黄汁

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　　为后烤20分钟 出炉后 洒上少许糖粉立即完成