简介 照着徐妈妈的食谱用绿竹笋来红烧五花肉~绿竹笋好好吃~绿竹笋烧得好入味~吃起好清爽~比五花肉来得更爱欢迎呢~ 材料绿竹笋3支 五花肉2小条 葱~姜~蒜头适量 蚝油~米酒~冰糖适量做法1

　　 食材

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　　 五花肉先川烫

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　　 表面煎至金黄

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　　 利用剩下的油爆蒜头~姜~葱

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　　 绿竹笋去皮~切滚刀块先放进砂锅里~放煎过的五花肉~放葱姜蒜~加蠔油三大匙~米酒一大匙~水二大匙 ~淹到肉的八分满就可以了~少许的冰糖~冰糖一点点就好囉~大火煮滚中小火闷40~连分钟~ ( ps : 咸度由个人喜爱~中小火持续滚的汤汁比较绸~小火慢炖汤头比较清~看个人喜爱什么样的口味囉~)

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　　 绿竹笋吸饱了酱油和五花肉的汤汁~好入味~好清甜~好好吃啊~