简介 周末的早午餐，吃个超滑嫩的美式炒蛋 加上烤的酥香的Bagel，让心情都变好了！ 参考了网路上的各种做法， 做出超滑嫩的美式早餐炒蛋～ 来杨草莓的粉丝团看更多食谱和美国新鲜事儿! https://www.facebook.com/micoberry111 材料

　　蛋 两颗,奶油 适量,牛奶 适量,黑胡椒 适量,综合香草 适量

超滑嫩美式早餐炒蛋 Scrambled Eggs的做法

　　蛋打入小碗中，加入牛奶一大匙、奶油一块（份量可以自行调整 但两种都要加）。

　　 不用搅拌，直接倒入锅中，中火顺时钟拌炒。

　　 只要蛋有稍许凝固，就离火搅拌一阵，再放到炉子中拌炒一阵 重复2-3次（离火 & 在炉子上，都约30-40秒），目的是不要让蛋一直在高温中快速凝固，用锅子的余温来炒蛋就好了。

　　 炒到自己喜欢的嫩度后，再洒入黑胡椒和综合香草。

　　 大约3分钟 就有超滑嫩的美式炒蛋可以享用！搭配Bagel，或是火腿培根片都很完美！