豆渣狮子头炖高丽菜的做法
发布时间:2019-03-11 05:40:38
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用豆浆机作豆浆,用滤网滤渣后、取半份的豆渣
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将豆渣、绞肉、切碎的洋葱跟香菇、以及醃料全部混合
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可戴上塑胶手套或是塑胶袋搅拌,一方面避免弄脏手、一方面可帮助狮子头塑型
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将豆渣狮子头放入气炸锅,用 180 度炸 8-10 分钟
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用气炸锅炸的狮子头,表面金黄酥脆、但一点都不油腻
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把炸好的豆渣狮子头、放入已熬煮一段时间的汤底继续炖(我是用紫砂煲、选快速汤模式)
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熬煮 2 小时后,好喝又健康的豆渣狮子头炖高丽菜就完成了