简介 白菜含丰富的维生素C，虾含高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防止牙龈出血及坏血症。 材料

　　白菜300克，肉片150克，木耳、胡萝卜少许，油、酱油、盐、葱姜、鸡精适量。

白菜肉片的做法

　　1、白菜洗净切片，肉片用湿淀粉抓匀，木耳泡发，胡萝卜洗净切片。

　　2、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜、木耳、胡萝卜，放少许水焖煮2分钟。

　　4、放肉片炒匀，加盐和鸡精调味即可。