简介 大白菜的甜味与Q弹的米粉一起烹炒，简单料理，美味上桌哦! 材料米粉1/2包 五花肉150g 干香菇10朵 大白菜1/4颗 油葱酥1小碟 蒜头3颗 青葱3支 蚝油1匙 日式酱油3匙 胡椒粉适量做法1

　　大白菜切细段，红萝卜削皮后刨丝，五花肉切细段，干香菇泡软切段，蒜头切末，青葱切段备用。

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　　热锅不用放油，把五花肉煸至焦香后盛起。

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　　煮一锅滚水，放1小匙的沙拉油，把米粉汆烫2分钟后捞起沥乾，并盖上锅盖闷住，这样子炒起来米粉会比较Q哦!

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　　热锅加1匙的油，把香菇放入炒香。

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　　将五花肉放入。

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　　把蒜末、红萝卜丝、大白菜丝下锅，加入半碗量的水煨炒一下。

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　　以3匙的日式酱油、1匙的蠔油及适量的胡椒粉调味。

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　　转至小火，把米粉加入。

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　　加入油葱酥均匀拌炒。

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　　最后加入青葱段。

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　　盛盘上桌就可以美味开动囉!