简介 外面卖的葱油饼， 看起来好油、又好贵 一张就要40-50元不等，如果在加颗蛋 几乎快要一个便当的钱了~~ 到不如自己在加动手做 葱还可以大方的家~~ 美味点心自己动手做~~ 材料中筋面粉300g 酵母粉1/2茶匙 糖10g 盐巴少许 温水以不烫手为原则180g 葱4-5根 胡椒粉适量 盐巴适量 香油适量做法1

　　 将温水加入所有材料中,用手搅拌成团 (温水的部份可以保留20cc慢慢视面团搓揉干湿状况添加) 面团筋性变大后再继续用手搓揉7-8分钟，质制面团表面光滑不黏手 放入抹少许油的盆中,喷洒些水,表面罩上溼布或保鲜膜醒置40分钟 醒好的面团移出到洒上一些中粉的桌上,稍微揉一下将空气揉出 揉好的面团捏为一长条,平均切成4个小面团

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　　 每个小面团压扁,用杆面棍慢慢杆开成为一个大薄片

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　　 在面皮上均匀洒上一些细盐,胡椒粉,再用杆面棍滚动将细盐及胡椒粉压紧.

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　　 倒上一些香油用手将香油均匀抹开,最后洒上一大把葱花 将面皮仔细往前慢慢卷起

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　　 再将卷成长条的面团卷成车轮状,罩上一层保鲜膜再放置10分钟 要吃之前将面团压扁,杆成圆片,放入锅中用油煎至2面金黄即可