简介 很多时后在做菌类的料理时，都会把根蒂给去除。但这次的食谱却把根蒂酿回进菇里做馅料。 材料

　　鲜香菇300g，熏肠2条，牛油1汤匙，黑胡椒碎、幼盐、意大利香草末、马苏里拉奶酪丝适量

烤鲜菇的做法

　　1、鲜香菇切出根蒂，洗净沥干水分，在香菇内部涂上一层薄薄的太白粉。

　　2、将切出的香菇根蒂和熏肠剁碎。

　　3、热锅放牛油溶化，把(2)炒香拌入奶酪丝盛起填入香菇内。

　　4、依序洒上少许盐、黑胡椒碎、奶酪丝、香草末。

　　5、放入预热烤箱180度烤至表面金黄即可。